自制宝宝牛肉肠

自制宝宝牛肉肠的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切片再切成小块（有筋膜要切掉）

2. 第2步.

   放入水中浸泡 加柠檬去腥（浸泡过程多次换水）

3. 第3步.

   把所有食材备好

4. 第4步.

   把胡萝卜和元葱先放入破壁机

5. 第5步.

   牛肉捞出沥干水分

6. 第6步.

   把牛肉放入破壁机中

7. 第7步.

   再把所有食材都放入破壁机中

8. 第8步.

   加入鸡蛋搅拌均匀

9. 第9步.

   搅打成泥即可

10. 第10步.

    把香肠模具刷干净 控干 牛肉泥装入裱花袋中

11. 第11步.

    挤入模具中

12. 第12步.

    盖好盖子上锅蒸

13. 第13步.

    水开后蒸半个小时（剩下的我用锡纸包了4个）

14. 第14步.

    蒸好晾凉 随吃随取