
从来没有过早点吃到撑,第一次在瑞昌乡下吃后,就爱不释手,学会方法,简单好吃。

粘米粉+糯米粉,1:2比例,一般用吃饭小碗,合计三碗即可一顿四个量。加开水揉,一次少加,分多次,以免太稀不成型 。太烫先用筷子搅成棉絮状,用木铲压揉配合,不太烫再手揉。

准备米粑馅儿,小半个萝卜丁+六个红尖椒,放盐,生抽炒熟备用。简单点熟芝麻+棉白糖做馅儿,一咸一甜。

炒熟的馅儿,弄多了可以做菜吃

芝麻馅儿

揉好了

面团成窝型,包入馅儿即可,捏合后,稍微抓成圆型或饺子状。

抓口合拢即可,放蒸锅口朝下

放入蒸锅后,定时二十分钟就可以出笼了

好看又好吃

这次调了两种馅儿,好好吃

萝卜的
多揉有嚼劲,水要少少加,很容易稀,拿些干粉做手粉。