麵粉和玉米粉對半
洗四片白菜葉，四根蔥（紅頭蔥），胡蘿蔔，把白菜和蔥花切碎，備用
把切好的白菜丁，胡蘿蔔丁，蔥花丁備用
雞蛋是直接放麵粉里打的，再放適量清水，攪拌到不cou不浠的狀態，放入適量的鹽巴。
成型
最後用微火🔥火力不宜過大，以免容易糊
根據鍋的大小使用情況，每次做的時候，不要倒入太多，少到一點，然後用鍋燒慢慢攤平。開始用大火，面液倒入鍋中后，一定要轉成中火或者小火，等到成型，再翻面，一定要等待第一面，熟了后，不然翻面容易碎。（喜歡的可以放點青辣椒，蒜末，姜末。味道又不一樣）
