1、奶粉冲泡好备用 2、紫薯去皮切片蒸熟，取50克，跟100克低筋粉混合，加入2克酵母，65克配方奶揉成光滑面团 3、静止发酵到两倍大，重新搓揉充分排气 4、擀成大约0.5厘米厚，用直径1厘米的圆形模具切出小馒头 5、排好上蒸笼，冷水入锅，睡开后转小火蒸十分钟即可
