从小不爱吃菠菜，但长大后从书本上学到菠菜含有铁，是对人体非常好的元素，小朋友要多吃，把菠菜加入鸡蛋，相信能让小朋友爱吃。
将菠菜焯水，焯水好后将菠菜的水排干，然后切成1厘米粉段。
鸡蛋打散，将菠菜倒入鸡蛋里，放10g左右的淀粉，1g盐，搅拌。
搅拌好后倒入方形盘里，放入蒸锅，大火蒸15分钟。即可
蒸好后放凉，切块。吃得时候可以放点醋，个人觉得。
