这是我最喜欢的一道菜了，每次回家一定要老爸给我做来吃，终于自己学会了！
第一步，先用料酒，葱姜将排骨焯水，撇去浮沫，焯水后将排骨晾干，晾干的排骨均匀裹上生粉，下油锅小火慢炸，根据个人喜好决定油炸的时长
炸好后晾干，熬糖色，锅中一点点油就好，放入白糖，不断翻炒，直至变色并冒小泡，加入醋和耗油，盐，姜末调好的酱汁，搅拌均匀后放入排骨翻炒，每块排骨都裹上酱汁后盛出
