酸奶肉松玉子烧

酸奶肉松玉子烧的做法步骤

1. 第1步.

   成品图

2. 第2步.

   材料集合

3. 第3步.

   准备一个不粘锅，我用的是玉子烧专用锅

4. 第4步.

   制作原味肉松，房子我之前有发，可以参考看看。

5. 第5步.

   两个鸡蛋打入盆中，倒入全部酸奶（小宝宝吃可以用自制酸奶，我这里的量一杯大概是90克）

6. 第6步.

   鸡蛋酸奶搅拌均匀

7. 第7步.

   筛入适量低粉，量不能太多，否则影响口感，太少又会不成型，所以看到蛋液比较细腻又不会挂浆就差不都可以了

8. 第8步.

   搅拌均匀后的样子，细腻，不挂浆

9. 第9步.

   锅底刷油

10. 第10步.

    小火稍稍热一下

11. 第11步.

    倒入蛋液

12. 第12步.

    锅拿起来晃动几下，让蛋液铺平每个角

13. 第13步.

    起泡就差不多熟了可以离火放入肉松

14. 第14步.

    然后卷起来

15. 第15步.

    再次倒入蛋液

16. 第16步.

    铺平

17. 第17步.

    是泡再次卷起来，周而复始，喜欢厚就多卷几次，喜欢薄就少卷几次，这个方子我只做了一个，薄一点可以做成两个的样子

18. 第18步.

    全部卷完后的样子

19. 第19步.

    起锅了，是不是很漂亮呢

20. 第20步.

    成品

21. 第21步.

    切开后的样子

22. 第22步.

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