海盐柠檬秋刀鱼（煎）

海盐柠檬秋刀鱼（煎）的做法步骤

1. 第1步.

   处理秋刀鱼，把肚子剪开，黑色的东西都掏空，黑膜洗净，鱼鳃剪掉

2. 第2步.

   用刀在处理好的鱼上划几刀，两面都划，为了更好的腌制

3. 第3步.

   切两片柠檬，分成四份，其中两份备用，另外两份切小块，在鱼表面边挤汁边抹，然后挤完的小块塞进鱼肚子里 视频如下

4. 第4步.

   之后抹上海盐，没有海盐的也可以用普通的盐，但是要减少用量（海盐不是特别咸）

5. 第5步.

   干辣椒撕碎放在鱼肚和表面，倒一点点料酒和海鲜酱油，腌制15分钟（最好半个小时以上）

6. 第6步.

   锅烧热，擦上黄油（可用其他油），放入腌制好的鱼，中小火煎至两面金黄即可出锅，出锅后扔掉肚子里和表面的辣椒和柠檬皮

7. 第7步.

   挤上柠檬汁，超好吃