炸酱面

炸酱面的做法
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炸酱面的做法说明

北方人最爱

炸酱面的食材和调料

甜面酱
猪肉
黄瓜
面条

炸酱面的做法步骤

  1. 第1步.炸酱面的做法步骤 第1步

    把精肉切条煮血水,料理机打碎

  2. 第2步.炸酱面的做法步骤 第2步

    锅下油,加几颗花椒和葱姜

  3. 第3步.炸酱面的做法步骤 第3步

    加入豆瓣酱翻炒

  4. 第4步.炸酱面的做法步骤 第4步

    加入肉碎

  5. 第5步.炸酱面的做法步骤 第5步

    大火开炒,根据黏稠度加水,加入新鲜黄瓜块,快出锅时加入淀粉,使口感更粘稠

  6. 第6步.炸酱面的做法步骤 第6步

    出锅

  7. 第7步.炸酱面的做法步骤 第7步

    撒点芝麻点缀

小贴士

1、如果用不特别咸的甜面酱可以用黄瓜咸菜,本菜谱用黄瓜蔬菜 2、一定要加淀粉,口感更好

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