海鲜炒饭

海鲜炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   热锅下油，油量比平时略多（虾头会吸收部分油）。爆炒虾头，炒香后把虾头挑出。

2. 第2步.

   继续加入少许油，爆炒洋葱。

3. 第3步.

   洋葱变色后加入已灼水的胡萝卜丁翻炒。

4. 第4步.

   继续加入香肠丁翻炒。

5. 第5步.

   加入提前腌制好的鲜虾翻炒。

6. 第6步.

   鲜虾变色后，加入已灼水的墨鱼翻炒。

7. 第7步.

   加入拌了蛋黄液的米饭关至中火翻炒，根据个人口味，加入味极鲜、盐、白胡椒粉等进行调味。

8. 第8步.

   大功告成，可以撒上葱花调色。