三色牛柳

三色牛柳的做法步骤

1. 第1步.

   第一步腌制牛肉：牛肉切成小条，放入蚝油，生抽，老抽，芝麻油，玉米淀粉，有黑胡椒粉可以放点，搅拌均匀，贴上保鲜膜放入冰箱保鲜，这样更入味些，腌制时间一到两小时最佳。

2. 第2步.

   将葱头切段，绿色部分切粒。蒜切成片。杏鲍菇、彩椒切条，煮一锅水，杏鲍菇煮一分钟，彩椒二十秒左右。

3. 第3步.

   放入葱段，蒜片爆香。加入腌制好的牛柳炒至断生，这一步要快。准备小碗玉米淀粉水，倒入勾芡翻炒。

4. 第4步.

   倒入杏鲍菇和彩椒，翻炒至裹上汁，可以放入一点盐。

5. 第5步.

   这样就可以关火啦

6. 第6步.

   撒上葱花，没有也不耽误事的