每个学做菜的入门基础菜。不是把西红柿和蛋混到一起就叫西红柿🍅炒蛋了。就是简单的西红柿炒蛋，可是很多人做出来不好吃。如果这道菜做得南北方人口味都可以接受那你做菜就开窍了，从此可以在厨房变魔术了。
西红柿🍅去皮，切桔子瓣，去掉蒂芯，发好的木耳切小块，大葱花爆锅用，小葱花点缀，蛋两个
鸡蛋打散
先炒蛋，盛出(嫌麻烦拨一边也行)
添一点油爆葱花，放西红柿，木耳翻炒，西红柿🍅稍微变色再与鸡蛋一起翻炒，料酒、糖、盐依次加入，小葱撒上装盘了
鸡蛋不炒成一大坨的窍门，是用筷子去拨散而不是用铲刀。
