椰蓉面包

椰蓉面包的做法步骤

1. 第1步.

   烫种材料用干净盘装好搅拌至无颗粒 隔水煮至粘稠状，放凉盖膜入雪柜，如晚上做好，第二天拿出来回室温

2. 第2步.

   称好所有主面团材料

3. 第3步.

   加入烫种搅拌均匀再用厨师机搅拌 开1档揉透

4. 第4步.

   稍有拉展加入黄油继续1档揉透至拉出薄膜

5. 第5步.

   拉出透明薄膜 我加了少许橙皮丁 增加味觉口感

6. 第6步.

   刮入密封胶箱发酵

7. 第7步.

   二倍大 取出称重整型

8. 第8步.

   擀开

9. 第9步.

   洒入椰蓉馅

10. 第10步.

    卷起

11. 第11步.

    捏紧收口

12. 第12步.

    切段

13. 第13步.

    烤盆放油油纸揸油 摆上切好段的卷卷

14. 第14步.

    盖膜二发至二倍大

15. 第15步.

    烤箱预热180度 放入卷卷烘烤约40分钟

16. 第16步.

    取出，移至烤网，撕去油纸，开吃 或稍微放凉用保鲜袋装好密封紧