凉拌黄豆芽

凉拌黄豆芽的做法步骤

1. 第1步.

   黄豆芽根部去掉（不介意的可以保留），清洗干净

2. 第2步.

   黄豆芽焯水，稍微烫熟一些，沥干水，准备辅料

3. 第3步.

   生姜大蒜切沫，小红椒切沫（喜欢辣的可以多放点辣椒）

4. 第4步.

   热锅热油，爆炒出香味，加盐炒匀，关火，放沥干水的黄豆芽翻炒，依次放适量生抽（调味），老抽（调色），香醋和香油翻炒均匀

5. 第5步.

   装盘，开吃啦，凉拌的黄豆芽口感清爽，别有风味。