青团

青团的做法步骤

1. 第1步.

   将20g艾草粉用温水调开，调成糊状

2. 第2步.

   将80g澄粉加开水揉开后，迅速加入糯米粉和糖，并将调开的艾草汁一起倒入，用手揉，揉到面团光滑就可

3. 第3步.

   将揉好的面团分成一个个小剂子，将小剂子用手捏成碗状包入豆沙馅后封口就可

4. 第4步.

   将包好的青团放入蒸笼，蒸笼里要垫上油纸，防止粘连，大火蒸15分钟就可

5. 第5步.

   蒸好的青团刷上一层油，防止粘连

6. 第6步.

   完成的青团可以用保鲜膜一个个包起来存放