蛋挞(全蛋无淡奶油)

蛋挞(全蛋无淡奶油)的做法
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蛋挞(全蛋无淡奶油)的做法说明

家有萌娃两枚,爱吃爱喝爱玩
想让孩子吃的更健康,自己开始琢磨
之前用过➕淡奶油的,此方子亲测过N次。

蛋挞(全蛋无淡奶油)的食材和调料

鸡蛋2个
牛奶100克
细砂糖30-35克
蛋挞皮8个

蛋挞(全蛋无淡奶油)的做法步骤

  1. 第1步.蛋挞(全蛋无淡奶油)的做法步骤 第1步

    牛奶放奶锅稍微温热,放入白砂糖搅拌

  2. 第2步.

    把鸡蛋打散加入冷却后的牛奶中搅拌均匀

  3. 第3步.蛋挞(全蛋无淡奶油)的做法步骤 第3步

    搅拌匀的蛋液 过筛一下,过筛后的蛋液会更细腻(此步不可省略)

  4. 第4步.蛋挞(全蛋无淡奶油)的做法步骤 第4步

    过筛后的蛋液倒入蛋挞皮中,9分满即可(中途牛奶撒了,少了一个)

  5. 第5步.蛋挞(全蛋无淡奶油)的做法步骤 第5步

    放入烤箱中层,上下火180度 烤25分钟即可(每家烤箱脾气不一样,温度做参考,我是海氏C40)

  6. 第6步.蛋挞(全蛋无淡奶油)的做法步骤 第6步

    180度烤出来的颜色非常棒

小贴士

把牛奶倒奶锅的时候就可以把糖放进去不停的搅拌;牛奶大概加热40度左右就可以,只是为了糖更好的溶解
糖的克数可多可少,喜欢甜的多放一点,不喜欢甜的少放一点

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