一道加了黄油的汤，满满的牛肉，全家人的大爱。
整块牛肉焯水。
将焯水厚的牛肉切成大块，放入高压锅中，加热水没过牛肉，放入葱姜，料酒。
上汽后继续中小火加热10分钟。
准备好其他食材。
洋白菜手撕成大片。
胡萝卜切成片。
土豆切片。
西红柿切成块。
铸铁锅预热。
锅内放入少许食用油及黄油，加热至黄油融化。
加入洋葱丝煸炒至变色。
放入胡萝卜，西红柿继续煸炒。
熟牛肉切成片。
铸铁锅内加水，放入洋白菜，土豆片。
最后放入牛肉，大火煮开后继续中火十分钟，最后加入少许糖，盐调味。
每人一大碗。
牛肉用高压锅煮熟后便于后续操作，黄油的加入使这道汤有特殊的香味。