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家常糖醋鱼
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老周记美食
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家常糖醋鱼的食材和调料
鲤鱼
1条
料酒
15g
盐
2克
花椒
10粒
八角
2个
大
葱
3段
姜
5片
糖
20克
醋
30g
酱油
25g
家常糖醋鱼的做法步骤
第1步.
鱼去鳞和内脏
第2步.
切背切型
第3步.
加盐和料酒腌制20分钟
第4步.
准备调料
第5步.
鱼背涂少许玉米面,锅中放油,把鱼两面煎至金黄
第6步.
放入所有调味料
第7步.
加水
第8步.
大火炖开后改中火
第9步.
炖至这样即可
第10步.
装盘即可
第11步.
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