红糖发糕

红糖发糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备所有需要的材料

2. 第2步.

   【1】打红糖粉 将5颗红糖取出，放入料理机打成粉末，倒出备用。

3. 第3步.

   【2】制作红糖水 将150毫升水倒入碗里，再放三勺红糖到水里搅匀。

4. 第4步.

   【3】和面 将150克中筋面粉过筛到水晶碗，再将1.5克酵母粉和1克泡打粉放入面粉。再将红糖水加入面粉拌匀。

5. 第5步.

   【4】发酵 在面包模具底部放上烘焙纸，将面团倒入模具中铺平。放入烤箱发酵1小时。

6. 第6步.

   【5】蒸煮 将发酵好的面团，放入锅里，从冷水开始蒸40分钟。

7. 第7步.

   【6】出锅 蒸好的发糕出锅去除烘焙纸，切块装盘，撒上红糖粉