红烧猪蹄（软糯可口）

红烧猪蹄（软糯可口）的做法步骤

1. 第1步.

   锅里放水，烧开后下入剁好的猪蹄、2勺料酒、2片姜片煮出血沫过凉水备用！鸡蛋煮至7分熟，拨皮过凉水，花生黄豆加料酒和1勺盐煮7分熟！

2. 第2步.

   锅中放油，下入冰糖，八角、酱油、生抽、1勺老抽、香叶，桂皮、盐翻炒，加入没过猪蹄的热水、放入拨好的鸡蛋，盖好焖15分钟！

3. 第3步.

   煮好的猪蹄放入炒锅小火收至汤汁粘稠，放鸡精，撒点葱花，软糯可口的红烧猪蹄就可以出锅啦！