红薯曲奇饼干

红薯曲奇饼干的做法步骤

1. 第1步.

   红薯去皮切片，蒸熟后压成泥。

2. 第2步.

   黄油软化后加入白砂糖打发。

3. 第3步.

   待黄油颜色明显变浅，质地变蓬松似奶油状，加入一半的蛋液，继续打发。

4. 第4步.

   充分打发，避免油水分离，再加入另外的蛋液打发。

5. 第5步.

   然后加入红薯泥。

6. 第6步.

   用打蛋器高速打至顺滑。

7. 第7步.

   加入低筋面粉，用刮刀压拌融合。

8. 第8步.

   揉成面团。

9. 第9步.

   放入保鲜袋，擀成0.5cm的薄片，放入冰箱冷藏松弛20分钟。

10. 第10步.

    用模具压出形状，摆入烤盘，每个间隔适当的空隙。

11. 第11步.

    用叉子叉出3排小孔，防止在烘烤的过程中膨胀变形。

12. 第12步.

    上下火160度，烤20分钟。开启热风功能，饼干更酥脆。

13. 第13步.

    成品图。

14. 第14步.

    成品图。

15. 第15步.

    成品图。