网红云朵蛋☁️

网红云朵蛋☁️的做法
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网红云朵蛋☁️的做法说明

人见人爱的☁️云朵蛋,做起来非常简单,唯一的需要注意的就是烤箱温度的把控,很多厨友推荐150度来烘烤,但我建议140度就好,并且不要离烤箱顶部太近,这样就能保证蛋白第一次烤出来不会变黄,还是白白的云朵最完美。大家都是冲着这颜值来的,不是吗?😂

网红云朵蛋☁️的食材和调料

鸡蛋1个
打蛋器烤箱

网红云朵蛋☁️的做法步骤

  1. 第1步.网红云朵蛋☁️的做法步骤 第1步

    打蛋器是最重要的工具,烤盘,烤纸

  2. 第2步.网红云朵蛋☁️的做法步骤 第2步

    将蛋黄和蛋清分离开(这个是个技术活😂)

  3. 第3步.网红云朵蛋☁️的做法步骤 第3步

    用打蛋器将蛋清打至硬性发泡

  4. 第4步.网红云朵蛋☁️的做法步骤 第4步

    硬性发泡就是提起来会拉出尖尖的头

  5. 第5步.网红云朵蛋☁️的做法步骤 第5步

    将打发的蛋白放到烤纸上面,中间掏个洞

  6. 第6步.网红云朵蛋☁️的做法步骤 第6步

    烤箱140度预热好后放入烤盘

  7. 第7步.网红云朵蛋☁️的做法步骤 第7步

    烤6分钟左右(注意烤盘不要离上面太近,否则很容易烤黄)

  8. 第8步.网红云朵蛋☁️的做法步骤 第8步

    拿出蛋白

  9. 第9步.网红云朵蛋☁️的做法步骤 第9步

    轻轻放入蛋黄(是不是超级可爱🤩)

  10. 第10步.网红云朵蛋☁️的做法步骤 第10步

    再将烤盘重新放入烤箱,150度6-8分钟即可

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