土豆胡萝卜炖牛腩

土豆胡萝卜炖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   先把牛腩用冷水解冻，放入冷水锅中，丢几个大葱和姜片，焯水。

2. 第2步.

   水开了把牛腩捞起来。

3. 第3步.

   准备姜片，一个八角，几段葱，两个桂皮，三片香叶。

4. 第4步.

   锅烧热倒油，放几颗冰糖炒化上色，倒入牛腩翻炒。放入配料炒匀，中火炒个两三分钟

5. 第5步.

   将将将！新买的砂锅(◞ꈍ∇ꈍ)◞

6. 第6步.

   炒好的牛腩倒入砂锅中，倒冷水，我开始是没过牛腩一点。其实可以一次多倒点水，因为后面我又加了。

7. 第7步.

   大火煮开转小🔥炖一小时。

8. 第8步.

   把土豆和胡萝卜切丁，放入砂锅中炖半小时。可以酌情再加点水，熟了加盐开吃！