No.1熟烤排骨

No.1熟烤排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净剁好，把不带脆骨那面剁掉一块儿放入高压锅（熟了之后只留肋骨，剁掉的我晚上炖了土豆）

2. 第2步.

   准备生姜，大蒜拍扁，八角，桂皮，花椒，还有葱

3. 第3步.

   葱

4. 第4步.

   加入适量的酱油，我喜欢东古一品鲜

5. 第5步.

   盖上盖子，中火开炖

6. 第6步.

   十分钟开始上气儿

7. 第7步.

   上气儿后15分钟关火，刷点蜂蜜，放上老抽上色

8. 第8步.

   之后放上孜然和辣椒粉，最好是这种类型的，比较上味儿

9. 第9步.

   接着用保鲜膜之类的包起来，放入冷鲜柜入味，上色（之前放了老抽），大约两个小时就行

10. 第10步.

    最后包上锡纸（以免烤干）（我没有预热烤箱）放入烤箱，上下火220，二十五分钟左右（烤箱不一样，效果不一样），烤好取出就可以用餐喽！