当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。
腐竹泡十分，洗净; 紫菜洗净 ; 肉丝加酱油、油和姜搅拌后腌制一会儿。
水放入锅内，烧开后加入腐竹和姜煲5分钟，再加入紫菜、肉丝搅拌均匀煲5分钟，最后加入葱花和盐。
补钙是宜早不宜迟的事情
