锅中水烧开后加入切好的菠菜段,烫软后捞出放进冷水中。
鸡蛋打好后放入碗中加一小勺淀粉搅拌均匀,锅中烧油摊成蛋饼
蛋饼切丝备用
粉丝烫熟过冷水
将蒜,蚝油,盐,味极鲜,香油,鸡精这些调味品放到一起调成酱汁
最后将酱汁浇在菜上搅拌下就可以开动了