迷迭香盐焗大头虾

迷迭香盐焗大头虾的做法步骤

1. 第1步.

   大头虾洗净，剪掉虾须，开背去虾线，控干表面水份（不然水份会使盐融化结块），加入适量现磨黑胡椒碎腌制备用

2. 第2步.

   粗盐准备好

3. 第3步.

   粗盐、迷迭香加入炒锅中，小火开炒

4. 第4步.

   炒到迷迭香的香味出来

5. 第5步.

   将虾子放入粗盐中

6. 第6步.

   表面覆盖粗盐（上图盐不太够，原谅我），盖上锅盖，继续小火加热。中途最好不要随便开盖。加热时间根据虾子大小决定，最近虾子都比较小，我这次加热了10分钟。

7. 第7步.

   时间一到，开盖盛出。☺️