这道菜偶尔在饭馆吃到过,小茴香经常用,新鲜的难得看到,在菜市场看到突然想起了这道菜买了一把,又买了点新鲜的胡豆瓣,茴香的味道不一定都喜欢,我特别喜欢那个春天的味道春天到了,正是尝尝春天味道的时候了
胡豆瓣洗净
茴香洗净
把茴香切末,小葱切碎
冷水倒入盐,橄榄油,烧开下胡豆瓣煮开
盛出沥干水
热锅冷油
倒入胡豆瓣炒干
加入茴香碎,炒散,加入葱碎,盐
盛出摆盘,特别香
茴香不是人人都喜欢,爱之深,厌之切