酱汁也能吃三碗饭的豉油鸡

酱汁也能吃三碗饭的豉油鸡的做法步骤

1. 第1步.

   光鸡一只，洗干净稍晾干水。

2. 第2步.

   准备姜片4-5片、红片糖约60克（没有称的可以放约大半片）。

3. 第3步.

   把片糖切碎放进碗里，倒进酱油至一碗。（酱油约90-100克，没有称的可以参考这个方法）

4. 第4步.

   清水一碗

5. 第5步.

   热锅放油，把姜片煎一下。

6. 第6步.

   把鸡轻放进锅。（注意一定要轻轻放，不然油会溅得你下次不敢做了。）😂

7. 第7步.

   把鸡四个面都稍微煎一下。

8. 第8步.

   把糖，酱油和水都倒进锅里。大火烧开转小火盖上盖子煮，可以调到煤气灶最小火。

9. 第9步.

   隔几分钟翻动一次，以免鸡烧糊了，也让鸡入味上色均匀。

10. 第10步.

    约20分钟后，用筷子戳进鸡腿最厚部分，如果能轻易戳穿证明就熟了。

11. 第11步.

    把鸡装盆晾凉。

12. 第12步.

    用你喜欢的方法斩件上碟。（斩得漂亮与否不影响味道，刚开始不会斩的时候我是用厨房剪刀剪开几大块的😜）

13. 第13步.

    淋上煮剩下的豉油汁。开动罗…yummy！😍

14. 第14步.

    这是我家觉得做酱油鸡最好吃的酱油，大家可以参考。（纯粹安利，不是广告😁）如果发现有更好吃的酱油也可以安利给我试试。😁