艾糍粑

艾糍粑的做法步骤

1. 第1步.

   艾叶洗净

2. 第2步.

   锅里注入清水加入些小苏打，艾叶放入大火烧开，捞起入凉水浸泡

3. 第3步.

   浸泡后的艾叶放料理机打碎

4. 第4步.

   打碎后放入锅里加入猪油

5. 第5步.

   加入冰糖，开火煮到冰糖融化

6. 第6步.

   糯米粉、粘米粉、澄面混匀，把煮好的艾叶连水倒入和面

7. 第7步.

   捏两块面饼，水开后放入，只到面饼浮起

8. 第8步.

   熟面饼捞起与面团搓匀，静制20分钟

9. 第9步.

   红豆浸泡过夜，放高压锅压20分钟后倒出多余的水加入冰糖及黄油煮到水干，倒出碗放凉，捏成一个个的圆球，大概35克一个，放冰箱冷藏一小时左右

10. 第10步.

    捏一个个面团，大概40克一个

11. 第11步.

    面团包入豆沙，水开后放入

12. 第12步.

    十分钟后关火，涂油

13. 第13步.

    放凉后就变这颜色了

14. 第14步.

    花生芝麻椰蓉馅的