美极鲜的清炒螺蛳

美极鲜的清炒螺蛳的做法
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美极鲜的清炒螺蛳的做法说明

江南独特的名菜,
唯有清明时节才有,
而且清明后的螺蛳就要怀孕咯。

美极鲜的清炒螺蛳的食材和调料

螺蛳1斤
生抽少许
一小勺
老抽几滴

美极鲜的清炒螺蛳的做法步骤

  1. 第1步.美极鲜的清炒螺蛳的做法步骤 第1步

    温油先煸一瓣大蒜、姜丝,倒入螺蛳炒几下,加酒

  2. 第2步.美极鲜的清炒螺蛳的做法步骤 第2步

    加生抽和糖。

  3. 第3步.美极鲜的清炒螺蛳的做法步骤 第3步

    再加几滴老抽

  4. 第4步.美极鲜的清炒螺蛳的做法步骤 第4步

    盖盖子烧2分钟,开盖撒葱盛起,美极鲜的螺蛳出锅咯。

小贴士

提前一天买好一斤螺蛳,洗净放水浸再倒一点油,让螺蛳吐垃圾,炒前冲干净,不要沥的太干。

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