小的时候很喜欢妈妈的荷叶粉蒸肉但是制作起来实在是麻烦。需要炒米再碾碎，现代人生活节奏快。要想吃到正宗的荷叶粉蒸肉只需要它。
只需要按照调料操作的步骤把肉腌一下下。把泡好的荷叶放在蒸屉里。土豆切滚刀块垫底把腌好的五花肉片粘上米粉摆在蒸屉里中间放上莲子，莲香肉糯。真的是很快手，不用调料版的我也会做，但是真的是好好麻烦。
土豆最好提前和肉放在酱料里面一起腌制会更加入味。莲子我用的是新鲜莲子。
