粉樱奥利奥雪媚娘，奥利奥雪媚娘为啥一定要和原味奶油搭配呢！樱🌸的季节做点应景的吧！方子可完成20g面团的11个。
| 媚娘皮 | |
| 牛奶A | 80克 |
| 糯米粉 | 75克 |
| 牛奶B | 35g |
| 木薯粉 | 5g |
| 白玉粉 | 17g |
| 砂糖 | 25g |
| 黄油 | 15g |
| 奶油 | 10g |
| 水怡 | 5g |
| 冰激凌奶油馅 | |
| 奶油A | 180g |
| 砂糖 | 20g |
| 奶油B | 80g |
| 白巧克力 | 40g |
| 草莓粉 | 8g |
| 奥利奥 | 12块 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
媚娘皮 1、牛奶A+奶油+黄油+糖加热至糖融化70度左右，降温至35度与糯米粉混合 2、牛奶B与白玉粉混合 3、1与2混合过筛，入凉水蒸锅水开蒸10分钟 4、出锅➕水怡揉啊揉至光滑，包裹入冷藏备用1h以上 炒玉米淀粉做手粉 冰激淋奶油馅 1、奶油B加热沸腾➕白巧克力，混合均匀➕草莓粉混合均匀 2、奶油A➕砂糖机打6分发后换手打10次左右 3、1+2混合最终是奶油呈8分发冷藏备用 奥利奥饼干入保鲜袋杆碎 组合 1、糯米团分20g每个粘薄薄手粉杆至11-12cm左右圆面皮 2、加适量奶油馅➕适量奥利奥碎➕适量奶油馅 3、收口入冷冻室
