豌豆具有全面而均衡的营养，豌豆性味甘平，有和中下气、利小便、解疮毒的功效。豌豆煮食能生津解渴、通乳、消肿胀。鲜豌豆榨汁饮服可治糖尿病。豌豆研末涂患处，可治痈肿、痔疮。青豌豆和食荚豌豆含丰富的维生素C，可有效预防牙龈出血，并可预防感冒。
豌豆可以像我一样直接清炒，也可以搭配胡萝卜、玉米粒、火腿肠丁等一起炒，还可以拿来做蛋炒饭、炖汤、熬粥等
| 豌豆 | 300克 |
| 油 | 15克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 葱白末 | 10克 |
豌豆清洗干净备用
主锅加入油和葱末，以3分钟/120°/速度小勺 爆香
加入豌豆和盐，以4分钟/120°/反转/速度小勺 拌炒
翠绿翠绿的
装盘，趁热享用