佐粥小菜 香菇油菜土豆丁

佐粥小菜 香菇油菜土豆丁的做法步骤

1. 第1步.

   香菇和香菇跟焯水，香菇跟用刀拍松和香菇切丁

2. 第2步.

   油菜帮和叶分开，先焯油菜帮焯熟后再下油菜叶焯1.2秒关火凉水投凉

3. 第3步.

   土豆切丁

4. 第4步.

   炒锅加油糖炒糖色

5. 第5步.

   炒至棕黄色

6. 第6步.

   下香菇及香菇跟炒上色

7. 第7步.

   加生抽 老抽 素蚝油 盐 料酒

8. 第8步.

   加水及土豆丁大火烧开，小火慢炖

9. 第9步.

   待香菇和土豆丁炖熟收汁关火。另起锅加油烧开炒油菜。油菜已经焯熟只要裹上油烧热即可

10. 第10步.

    把油菜拌入香菇土豆丁

11. 第11步.

    重新点火翻炒均匀关火，加点蘑菇精

12. 第12步.

    成品