上海鲜肉月饼

上海鲜肉月饼的做法
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上海鲜肉月饼的做法说明

在上海上大学的时候就喜欢咸口的鲜肉月饼,每次路过都要排队等新出锅的热腾腾的月饼。

上海鲜肉月饼的食材和调料

酥皮
肉馅

上海鲜肉月饼的做法步骤

  1. 第1步.上海鲜肉月饼的做法步骤 第1步

    酥皮的制作请参考https://www.xiachufang.com/recipe/102194987/

  2. 第2步.上海鲜肉月饼的做法步骤 第2步

    把酥皮擀成圆形

  3. 第3步.上海鲜肉月饼的做法步骤 第3步

    包上肉馅,封口朝下,整形放在烤盘,不要太紧,烤的时候还会膨胀

  4. 第4步.上海鲜肉月饼的做法步骤 第4步

    刷一次蛋液,撒上芝麻

  5. 第5步.上海鲜肉月饼的做法步骤 第5步

    蛋液可以刷两遍

  6. 第6步.上海鲜肉月饼的做法步骤 第6步

    在包月饼前预热烤箱350华氏度,放入烤箱烤20分钟

  7. 第7步.上海鲜肉月饼的做法步骤 第7步

    等表面金黄色就烤好了

  8. 第8步.上海鲜肉月饼的做法步骤 第8步

    趁热吃很香

  9. 第9步.上海鲜肉月饼的做法步骤 第9步

    看起来很不错

  10. 第10步.上海鲜肉月饼的做法步骤 第10步

    肉馅可以加榨菜,笋干

  11. 第11步.上海鲜肉月饼的做法步骤 第11步

    咬一口

  12. 第12步.上海鲜肉月饼的做法步骤 第12步

    可以准备一些做Party小点心

  13. 第13步.上海鲜肉月饼的做法步骤 第13步

    这种做法可以变出很多花样。

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