鲜虾杂鱼煲【汤汁销魂】

鲜虾杂鱼煲【汤汁销魂】的做法说明

鲜虾杂鱼煲-快手菜（2-3人份）

💯极力推荐爆好吃菜单🥰🥰😋绝对要收藏
🤫材料：
1、腊肉或五花肉🐷切片 1两
2、虾 🦐🍤2两
3、各种杂鱼🐠🐟1-1.5斤
4、芹菜段 少许
5、葱段少许
6、香菜 少许
7、雨露 5滴
8、热水 （没过鱼的三分一位置）
9、油、盐 少许
10、胡椒粉 少许
11、酱油少许
12、姜片4-6片
13、普宁豆酱（此视频没有，但是需要做潮汕口味的可以用一小勺）
📝📝📝步骤：
📍一、热煲放入油、姜片、腊肉（或五花肉）煸炒至出油。
📍二、放入杂鱼、虾后放入热水，热水没过鱼的三分一高，加入雨露5滴、盐、酱油少许后，盖上煲盖中火焖10分钟
📍三、开盖后放入芹菜段撒入白胡椒粉后盖上盖子中火焖5分钟
📍四、开盖加入 葱段、香菜段盖上盖子2分钟后出锅
美味的鲜虾杂鱼煲就做好啦~
㊙️㊙️㊙️TIPS㊙️㊙️㊙️:用腊肉汤底会更浓，不需要放普宁豆酱汤都非常浓郁鲜美，建议有条件尽量买新鲜的杂鱼，如果条件不允许可以用冰鲜杂鱼，但是建议一定要搭配虾，虾不需要必须放2两，几只提鲜也可以。

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