全黑麦红糖发糕

全黑麦红糖发糕的做法
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全黑麦红糖发糕的做法说明

发糕口感Q糯很好吃,本来想留明天早上吃的可只剩下一小块了😂😂😂

全黑麦红糖发糕的食材和调料

红糖100克
高筋面粉300克(高、中粉都行)
黑麦粉100克
酵母6克
泡打粉4克(可不加)
温水400克
干果随意加点

全黑麦红糖发糕的做法步骤

  1. 第1步.全黑麦红糖发糕的做法步骤 第1步

    红糖放水加热至糖溶化,晾至温温时加入酵母,面粉类加泡打粉拌均加入温红糖水搅至无干粉,8寸模具抹点油倒入面糊,手上也抹点油把表面上抹平,盖保鲜膜发酵至8分满,(发酵时间根据天气而定)

  2. 第2步.全黑麦红糖发糕的做法步骤 第2步

    发酵好面糊表面随意要不要加坚果都行,水大火烧开后放入面糊中小火蒸45分钟焖5分钟再开盖

  3. 第3步.全黑麦红糖发糕的做法步骤 第3步

    打开就是这样了

  4. 第4步.全黑麦红糖发糕的做法步骤 第4步

    长的挺高的

  5. 第5步.全黑麦红糖发糕的做法步骤 第5步

    完美孔洞

  6. 第6步.全黑麦红糖发糕的做法步骤 第6步

    开吃

小贴士

注意发酵别发过头不然会塌陷的,水也可以换等量牛奶

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