三文鱼肉松

三文鱼肉松的做法
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三文鱼肉松的做法说明

最近家里新加入了一只小柯基,狗子才三个多月,想着给它弄点零食,宠物不能吃盐,怕买的零食里面添加剂太多,于是自己动手做。
当然,这个配方也可以自己吃,只是自己吃要根据自己的口味加糖粉和盐粉就可以了。
因为是给狗狗吃的,我买的是某宝上的三文鱼下脚料。若自己吃就买好点的三文鱼块。

三文鱼肉松的食材和调料

三文鱼

三文鱼肉松的做法步骤

  1. 第1步.

    将鱼洗净,去皮去那些脂肪较多的部分,选红色的肉,切片。

  2. 第2步.

    放水里煮熟,用厨房用纸吸干水分,看看肉里有没有鱼刺,若有就把鱼刺去掉。

  3. 第3步.

    烤盘铺上锡纸,三文鱼放上后放烤箱里烤。烤得出油后把肉放凉开水里漂一漂,利用油比水清的原理,把肉里多余的油去掉。然后再烤,烤出油后再放水里漂一漂,再烤......多做几遍,直到你觉得不是太油,鱼肉也有点硬了就可以了。烤的温度根据实际情况来定,180-220都可以,只要观察着别焦了。

  4. 第4步.

    将烤好的鱼肉放到磨粉的料理机里打碎,并将打成松的肉松再放烤箱里烤一会儿,我是烤了10分钟,这样给狗狗吃的就成了。若自己吃,可再适量添加糖粉、盐粉,吃味精或鸡精的可再加提鲜类调味品。

  5. 第5步.三文鱼肉松的做法步骤 第5步

    大功告成!!!啦啦啦~我家贝利可爱吃了,我也偷尝了尝,真香,就是没放调味品...哈哈哈

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