蚝仔烙（潮州蚝烙）

蚝仔烙（潮州蚝烙）的做法步骤

1. 第1步.

   准备就绪

2. 第2步.

   食材以上图片里

3. 第3步.

   粒粒如珍珠般晶莹剔透

4. 第4步.

   没有大蒜的蚝烙是没有灵魂的

5. 第5步.

   自家自制番薯粉，又白又自带嚼劲

6. 第6步.

   一碗粉一碗水搅拌均匀没有颗粒状，每个牌子的份都不一样，稀稠根据粉自个控制好！

7. 第7步.

   加入生蚝，大蒜，辣椒，酱油。

8. 第8步.

   锅里放入有，烧到少许冒烟将搅好面糊倒入锅内

9. 第9步.

   不要马上翻动，等待饼状的生蚝煎周边开始有点微微焦黄后，用锅铲翻过来！

10. 第10步.

    切记用锅铲拍压，这样出来的生蚝煎不够松软可口，最好轻轻翻动就可以拉！

11. 第11步.

    不断翻开，等待所有海蛎饼两面金黄，可下去辣椒，喜欢鸡蛋的可以将蛋液淋在上面，在继续煎一会儿

12. 第12步.

    喜欢鸡蛋的淋上即可

13. 第13步.

    收锅拉！淋上鱼露就可以开吃啦

14. 第14步.

    一道潮汕游子都常回念的蚝烙就做好啦！喜欢的可以给个点赞？