荷叶饭--粽子料

荷叶饭--粽子料的做法步骤

1. 第1步.

   糯米500g，洗干净，泡水24小时

2. 第2步.

   香菇切丁，剥出豌豆

3. 第3步.

   香肠切丁。这是腊月里自己做的广式香肠！

4. 第4步.

   锅内少油，放入香菇丁炒出香味，尽量炒干水份，加入1g盐 。

5. 第5步.

   入少量油，油热了以后，豌豆进锅炒一分钟。

6. 第6步.

   米中加入5g盐，20g酱油，拌匀，腌制半小时。（如果包粽子也可以按照这个比例）

7. 第7步.

   把香菇丁和香肠丁、豌豆拌进去

8. 第8步.

   大汤勺，一勺包一个

9. 第9步.

   半张洗干净的荷叶。干荷叶，某宝上很多，也很便宜。

10. 第10步.

    折起

11. 第11步.

    再折

12. 第12步.

    左折

13. 第13步.

    右折，然后翻过来放

14. 第14步.

    进蒸箱，米饭功能30分钟。如果是蒸锅那就是热水上锅25分钟。

15. 第15步.

    腊月里自己用汾酒做的广式香肠！绝对是这个饭的灵魂！

16. 第16步.

    香菇挺新鲜的，拍个照片