客家酿茄子🍆

客家酿茄子🍆的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉一块剁碎

2. 第2步.

   剁到半碎加罗勒一起剁，超级的香，和茄子苦瓜豆角这些都很搭

3. 第3步.

   剁好以后加糖、生粉、盐、生抽、蚝油、花生油搅拌均匀备用

4. 第4步.

   茄子切一刀不切断抹上生粉，煮的时候馅不容易掉出来

5. 第5步.

   把馅酿进去，超有食欲的

6. 第6步.

   锅中放猪油烧热倒入酿好的茄子（没有猪油可以用花生油）

7. 第7步.

   煎一会加点水放少量盐盖上盖子闷熟

8. 第8步.

   倒入酱油生粉水勾芡

9. 第9步.

   最后出锅装碟，因为我又另外煮了糖醋里脊，没有顾得上茄子，可能成品不大好看，但是真心好吃下饭，主要是罗勒太香了，吃了一大碗饭吃撑了