紫菜饭卷(寿司)

紫菜饭卷(寿司)的做法步骤

1. 第1步.

   将糖，盐，白醋倒一起，搅拌，上锅烧开，盛出凉凉备用，这就是寿司醋。大米糯米掺一起，两碗水电饭煲煮饭，也可以泡4小时后隔水蒸，随意

2. 第2步.

   米饭熟了趁热倒入寿司醋，搅拌均匀，凉凉备用

3. 第3步.

   鸡蛋打入碗中，搅拌，淀粉用两勺水搅匀后倒入鸡蛋液中

4. 第4步.

   再次搅匀，最好过滤一下气泡

5. 第5步.

   上锅不刷油煎成蛋饼出锅切条备用

6. 第6步.

   竹帘上放一张紫菜，将温度下来的寿司饭均匀铺在紫菜上

7. 第7步.

   撒上黑芝麻

8. 第8步.

   放上鸡蛋条

9. 第9步.

   大根条，黄瓜条，肠条，胡萝卜条都放上，可以放沙拉酱和番茄酱也可以不放

10. 第10步.

    卷

11. 第11步.

    卷成

12. 第12步.

    用刀沾点冷水切，这样不沾刀

13. 第13步.

    摆盘，可以挤番茄酱，沙拉酱，根据个人口味