私房红烧肉

私房红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   1. 五花肉去猪乳腺去肥油切小方块

2. 第2步.

   2. 不放油，加入一半姜片和五花肉煸炒

3. 第3步.

   3. 煸炒好后盛出

4. 第4步.

   4. 放油少许，加配料煸炒；5. 放冰糖炒至融化

5. 第5步.

   6. 放猪肉，根据口味可适量加盐

6. 第6步.

   7. 放少许老抽和一点点生抽调味；

7. 第7步.

   8. 放温水不末过猪肉（tips：不要放凉水防止肉变硬）

8. 第8步.

   9. 大火烧开转小火慢炖大约20-30分钟

9. 第9步.

   10. 梅干菜洗净过筛

10. 第10步.

    11. 放在肉上一起闷

11. 第11步.

    12. 大火收汁！开吃！