焦糖饼干

焦糖饼干的做法步骤

1. 第1步.

   粉类、糖、盐称重后用蛋抽搅拌均匀。

2. 第2步.

   黄油切小粒，加入粉中

3. 第3步.

   双手搓捏，将黄油和面粉混合成粗粒状

4. 第4步.

   加入80克焦糖酱。小与自制的焦糖酱比较浓稠，类似布丁状，如果你的焦糖酱比较稀，请酌情减少份量。

5. 第5步.

   先用勺子后用手，揉和成面团

6. 第6步.

   放在案板上，按扁，一切二。

7. 第7步.

   重叠后反复操作多次，使面团混合均匀。 手温会使面团融化，所以尽量减少揉搓的时间，改面团切割法，使面团混合均匀

8. 第8步.

   造型可用饼干模具，做成喜欢的样子。 小与喜欢饼干切面爆裂的纹理，所以将面团擀成12×8大小的面饼，高约1厘米，切成八块，做成长方形的大麻将块。

9. 第9步.

   入烤箱190度烤15分钟，至表面焦黄

10. 第10步.

    出炉放凉后密封保存。