苹果酥

苹果酥的做法步骤

1. 第1步.

   苹果切丁，我切的不是很细，这样吃起来有颗粒感一点。不粘锅洗净加热蒸发水份，加入黄油融化，放入冰糖炒至有点焦糖色，然后放入苹果丁，一直翻转。苹果会出汁，加入5滴柠檬汁，中途如果有点干可以加点水，炒至变软。

2. 第2步.

   玉米淀粉加水混合（粉量自行调整），倒入锅中翻拌均匀，就变成黄橙橙的酸酸甜甜的苹果酱啦！

3. 第3步.

   蛋挞皮解冻至可以捏变形，加入苹果酱（不用加太多，不然蛋挞皮封不了口），捏蛋挞皮封口。

4. 第4步.

   烤箱先150°预热5分钟，然后放入封好口的蛋挞皮，180°烤10分钟，这个时候还没熟，只是方便蛋挞皮脱壳。

5. 第5步.

   从烤箱拿出来，放凉一下，脱壳。烤盘记得铺好油纸，不要放锡纸！！！会粘！！！蛋挞皮表面刷上一层蛋黄液，撒上芝麻，就离成功还剩下最后一步啦！

6. 第6步.

   烤箱180°烤15分钟。

7. 第7步.

   金黄金黄酥脆酥脆的苹果酥就出炉啦！！！酸酸甜甜的好好吃！！！不过吃多了容易上火哈 ！！！吃完要多喝水哦！！！