麻辣手撕鸡

麻辣手撕鸡的做法步骤

1. 第1步.

   把小半只鸡清洗干净放入锅煮(我放的是电饭锅)，加2根葱打结，2片姜，2滴花椒油，加水淹过鸡，开火煮，煮到用筷子插进去没有血水即可，

2. 第2步.

   备好凉白开或冰水，把鸡拿出来放到水里，冷了拿出来撕，建议撕小点比较入味(我撕的比较大，因为我喜欢大口吃肉😘)

3. 第3步.

   黄瓜切丝放撕好的鸡丝上面，小米椒切碎，蒜剁碎，香菜切碎，加适量盐，适量生抽，花椒油4滴，加点鸡汤，搅拌，淋在鸡丝上，

4. 第4步.

   打一碗白米饭，开饭