春日里的一抹绿——豆奶抹茶冻

春日里的一抹绿——豆奶抹茶冻的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，吉利丁粉用15克水泡开

2. 第2步.

   热水倒入泡开的吉利丁中

3. 第3步.

   拌匀使它融化

4. 第4步.

   倒入抹茶粉和细砂糖中，拌匀

5. 第5步.

   倒入室温的豆奶，拌匀

6. 第6步.

   过滤

7. 第7步.

   隔冰水拌至稍微有些浓稠

8. 第8步.

   另取操作盆，打发淡奶油

9. 第9步.

   淡奶油打至7～8分硬度左右

10. 第10步.

    淡奶油倒入抹茶糊中

11. 第11步.

    划J字拌匀

12. 第12步.

    倒入容器中，冷藏至凝固

13. 第13步.

    用打发好的装饰用淡奶油和煮红豆放在上面装饰

14. 第14步.

    完成