爽口西芹

爽口西芹的做法步骤

1. 第1步.

   西芹洗净，摘掉叶子。

2. 第2步.

   从西芹顶部撕去筋，这样更加脆爽不塞牙。

3. 第3步.

   撕下来的芹菜筋扔掉。

4. 第4步.

   西芹切段撒盐，翻拌均匀腌制1-2小时。

5. 第5步.

   花生米洗净加水、盐、八角、花椒，煮熟。我用红皮花生米所以汤比较红。煮多煮少无所谓，多了平时也可以吃。

6. 第6步.

   姜和蒜瓣切片，米椒切段。

7. 第7步.

   芹菜已经杀出不少水，稍微挤一下倒掉盐水。

8. 第8步.

   倒入凉透的熟花生米，姜蒜米椒，3勺生抽，1.5勺醋，大半勺白糖。

9. 第9步.

   取干净筷子拌匀。

10. 第10步.

    盖上硅胶盖或者保鲜膜，进冰箱一夜。

11. 第11步.

    酸脆辣爽，吃多少取多少，是不是很诱人啊🤗