
春暖花开天气转暖,正是吃冰激凌的好时光😄。香草冰激凌是我家小朋友最钟爱的,每年都做,写个菜谱分享给大家。

准备好所需材料,香草荚中间剪开备用

草鸡蛋黄和细砂糖放入盆中

用打蛋器快速搅拌

将牛奶喝香草荚一起煮开

煮开后过筛香草荚

将煮开的牛奶快速倒入蛋黄糊中,不停搅拌,防止蛋黄结块。

冰桶放入机器中,将淡奶油和蛋黄糊快速混合

冰激凌机器开始工作喽

半小时后变浓稠了

做好的冰激凌装盒冷冻,随吃随取即可

挖小球,美美的装盘
没有冰激凌机器可以用打蛋器打发淡奶油后混合蛋黄糊,冷冻两小时再打发,最后再冷冻即可。