香草冰激凌

香草冰激凌的做法
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香草冰激凌的做法说明

春暖花开天气转暖,正是吃冰激凌的好时光😄。香草冰激凌是我家小朋友最钟爱的,每年都做,写个菜谱分享给大家。

香草冰激凌的食材和调料

牛奶250克
淡奶油300克
鸡蛋黄3个
细砂糖80克
香草1根

香草冰激凌的做法步骤

  1. 第1步.香草冰激凌的做法步骤 第1步

    准备好所需材料,香草荚中间剪开备用

  2. 第2步.香草冰激凌的做法步骤 第2步

    草鸡蛋黄和细砂糖放入盆中

  3. 第3步.香草冰激凌的做法步骤 第3步

    用打蛋器快速搅拌

  4. 第4步.香草冰激凌的做法步骤 第4步

    将牛奶喝香草荚一起煮开

  5. 第5步.香草冰激凌的做法步骤 第5步

    煮开后过筛香草荚

  6. 第6步.香草冰激凌的做法步骤 第6步

    将煮开的牛奶快速倒入蛋黄糊中,不停搅拌,防止蛋黄结块。

  7. 第7步.香草冰激凌的做法步骤 第7步

    冰桶放入机器中,将淡奶油和蛋黄糊快速混合

  8. 第8步.香草冰激凌的做法步骤 第8步

    冰激凌机器开始工作喽

  9. 第9步.香草冰激凌的做法步骤 第9步

    半小时后变浓稠了

  10. 第10步.香草冰激凌的做法步骤 第10步

    做好的冰激凌装盒冷冻,随吃随取即可

  11. 第11步.香草冰激凌的做法步骤 第11步

    挖小球,美美的装盘

小贴士

没有冰激凌机器可以用打蛋器打发淡奶油后混合蛋黄糊,冷冻两小时再打发,最后再冷冻即可。

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